Μικρό, εξαιρετικά δημοφιλές ψάρι των ελληνικών θαλασσών, γνωστό για τη λεπτή του σάρκα και τη χαρακτηριστική του γεύση. Ζει σε κοπάδια και απαντάται σε μεγάλους αριθμούς κοντά στις ακτές, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες. Τρέφεται με ζωοπλαγκτόν και μικρούς οργανισμούς.
Το κρέας της είναι λευκό, μαλακό και γλυκό, με καθαρό θαλασσινό άρωμα.
Ιδανική για τηγάνι.
