(Mackerel)
Το σκουμπρί είναι ένα πανέμορφο ψάρι των ελληνικών θαλασσών, συγγενικό του κολιού, με πιο έντονο χρωματισμό στη ράχη και μεγαλύτερο μέγεθος. Φτάνει έως τα 50 εκατοστά και ξεχωρίζει για τη γεμάτη, θαλασσινή γεύση του και τη μεγάλη διατροφική του αξία, καθώς είναι πλούσιο σε Ω3 λιπαρά.
Τρέφεται με μικρά ψάρια και γαρίδες, γεγονός που ενισχύει τη γεύση και το θρεπτικό του προφίλ. Ιδανικό για τηγάνι ή φούρνο, αποτελεί μια παραδοσιακή αλλά και υγιεινή επιλογή για κάθε τραπέζι.
Διατίθεται φρέσκο, καθαρισμένο ή φιλεταρισμένο.
