Ceviche φαγκριού με λεπτό και ντελικάτο χαρακτήρα. Η υφή είναι φίνα και ελαφρώς σαρκώδης, με φυσική γλυκύτητα που βγαίνει ήρεμα. Η οξύτητα του περουβιανού dressing αναδυκνύει τη γεύση χωρίς να την καλύπτει, αφήνοντας δροσερό και ισορροπημένο τελείωμα.
Συστατικά (minimal format)
Φαγκρί σε κύβους, αβοκάντο, αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιανδρος, περουβιανό dressing
