Φιλετάκι λαβρακιού από καθαρό κομμάτι του ψαριού, κομμένο με ακρίβεια και τοποθετημένο πάνω σε ρύζι για sushi. Η υφή είναι πιο σαρκώδης και σταθερή, με καθαρή θαλασσινή γεύση και μεγαλύτερη διάρκεια στο στόμα.
Συστατικά
Ρύζι sushi, φρέσκο μεγάλο λαβράκι
