Special roll με έντονο, πικάντικο χαρακτήρα. Η καραβίδα δίνει γλυκό, θαλασσινό umami, ενώ τα σπαράγγια κρατούν το bite καθαρό και τραγανό. Η chili-garlic mayo και τα jalapeños ανεβάζουν τη θερμοκρασία, με τον τόνο και τη sriracha να ολοκληρώνουν τη γεύση σε ένα δυναμικά πικάντικο αλλά ισορροπημένο τελείωμα.
Συστατικά (minimal format)
Εσωτερικά: καραβίδα βραστή, σπαράγγια, spicy ιαπωνική mayo με chili garlic mayo, φρέσκο κρεμμύδι
Εξωτερικά: τόνος, πικάντικη ιαπωνική mayo, pickled jalapeños, sriracha sauce, σχοινόπρασο
