Special roll με πλούσια, ζεστή αίσθηση. Η πρώτη μπουκιά είναι τραγανή και κρεμώδης, ενώ ο dry aged σολομός, καψαλισμένος ελαφρά, δίνει βαθύ umami και απαλή καπνιστή νότα. Η teriyaki και το τυρί κρέμα αφήνουν γλυκο-αλμυρό τελείωμα που μένει στο στόμα και απογειώνει τον ουρανίσκο.
Συστατικά
Εσωτερικά: γαρίδα tempura, ελαφρώς πικάντικη ιαπωνική mayo, φρέσκο κρεμμύδι
Εξωτερικά: σολομός dry aged καψαλισμένος, τυρί κρέμα, teriyaki sauce, μαύρο σουσάμι, σχοινόπρασο
