Special roll με έντονο, γεμάτο προφίλ και ξεκάθαρο fusion χαρακτήρα. Η αίσθηση είναι κρεμώδης και πλούσια στην αρχή, με βάθος και διάρκεια στο στόμα. Το χέλι δίνει γλυκο-αλμυρή βάση, ενώ ο μαριναρισμένος τόνος και το μαγιάτικο ανεβάζουν την ένταση, με τη wafu sauce και το σουσάμι να αφήνουν καθαρό, στιβαρό τελείωμα.
Συστατικά
Εσωτερικά: μαριναρισμένο ψητό χέλι, αβοκάντο, αγγουράκι, σως χέλι
Εξωτερικά: μαριναρισμένος τόνος, μαγιάτικο, wafu sauce, μαύρο σουσάμι
