Αχινός σε βάζο

Ψίχα αχινού στο φυσικό της νερό.

Εκλεκτός θαλασσινός μεζές, για ωμή κατανάλωση ή μαγείρεμα, με έντονη γεύση θάλασσας και βελούδινη υφή.