Δημοφιλές είδος που συναντάται σε σημαντικούς αριθμούς στις ελληνικές θάλασσες. Τρέφεται με μικρά ψάρια (σαρδέλα, γαύρο), αλλά και με καβούρια και γαρίδες. Το μέγιστο βάρος του φτάνει έως 15 κιλά, με πιο συνηθισμένα μεγέθη τα 2–5 κιλά.
Το κρέας του είναι λευκό, άπαχο και με ήπια γεύση. Ιδανικό για μωρά & παιδιά, σούπα, τηγάνι, ψητό και φούρνο.