Καραβίδα μεσαία-μικρή

Η καραβίδα είναι εκλεκτό θαλασσινό με λεπτή, γλυκιά σάρκα και έντονο άρωμα θάλασσας. Θεωρείται από τα πιο φίνα οστρακοειδή και ξεχωρίζει για τη ντελικάτη γεύση της.

Ιδανική για βραστή, ψητή ή σε ζυμαρικά και ριζότο με θαλασσινά.