Μπαρμπούνι μικρό

Ένα από τα διασημότερα είδη που εμφανίζονται σε σημαντικούς αριθμούς στις ελληνικές θάλασσες. Τρέφεται με καβούρια, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή. Φτάνει έως 1 κιλό, με συνηθέστερο βάρος 100–500 γραμμάρια.

Η σάρκα του είναι λευκή, με χαρακτηριστική επίγευση ιωδίου. Ιδανικό για τηγάνι και ψητό.