Μυλοκόπι dry aged φιλέτο με μανιτάρια, θυμάρι & λεμόνι

Φιλέτο μυλοκόπι, dry aged για ένταση γεύσης και βάθος αρώματος. Σερβίρεται με φρέσκα μανιτάρια, θυμάρι και λεμόνι, σε ένα πιάτο που συνδυάζει ισορροπία, φρεσκάδα και εκλεπτυσμένη νοστιμιά.