Αθερίνα

Αθερίνα Αιτωλικού — μικρό ψάρι με καθαρή γεύση, ιδανικό για τηγάνι. Κλασικός μεζές, γίνεται τραγανή σε λίγα λεπτά και σερβίρεται απλά με λεμόνι.