Φαγκρί φιλέτο με ποικιλία λαχανικών & αυγολέμονο

Φιλέτο φαγκρί, μαγειρεμένο με φρέσκα λαχανικά και ελαφριά σάλτσα αυγολέμονου. Εκλεπτυσμένο πιάτο με ισορροπία γεύσης και αρωμάτων, που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του ψαριού.