Κολιός

Πασίγνωστο ψάρι που εμφανίζεται σε σημαντικούς αριθμούς στις ελληνικές θάλασσες και είναι συγγενικό με το σκουμπρί. Προς το τέλος του καλοκαιριού μετακινείται πιο κοντά στις ακτές για αναπαραγωγή. Έχει υψηλή διατροφική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε Ω3 λιπαρά.

Τρέφεται με μικρά ψάρια, γαρίδες κ.ά. Μπορεί να φτάσει έως 40 εκ., με συνηθέστερο μέγεθος 20–25 εκ.

Ιδανικό για τηγάνι και φούρνο.