Κοτσομούρα μεγάλη

Πολύ γνωστό είδος, συγγενικό με το μπαρμπούνι, που εμφανίζεται σε σημαντικούς αριθμούς στις ελληνικές θάλασσες. Τρέφεται με καβούρια, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή. Φτάνει έως 800g, με συνηθέστερο βάρος 100–300g.

Το κρέας του είναι λευκό, με χαρακτηριστική επίγευση ιωδίου. Ιδανικό για τηγάνι και ψητό.