Ένα πολύ γνωστό είδος, συγγενικό με το μπαρμπούνι, που εμφανίζεται σε σημαντικούς αριθμούς στις θάλασσες μας.
• Τρέφεται με καβούρια, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή.
• Μέγιστο βάρος τα 0.800 γραμμάρια.
• Συνηθέστερο βάρος απο 100 έως 300 γραμμάρια.
Το κρέας του είναι λευκό με χαρακτηριστική επίγευση του ιωδίου.
Είναι ιδανικό για :
✔️ τηγάνι
✔️ Ψητό
