Ένα απο τα διασημότερα είδη που εμφανίζονται σε σημαντικούς αριθμούς στις θάλασσες μας.
• Τρέφεται με καβούρια, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή.
• Μέγιστο βάρος το 1 κιλό. • Συνηθέστερο βάρος απο 100 έως 500 γραμμάρια.
Το κρέας του είναι λευκό με χαρακτηριστική επίγευση του ιωδίου.
Είναι ιδανικό για :
✔️ τηγάνι
✔️ Ψητό
