Μυλοκόπι - Κρανιός

Ψάρι ιχθυοακαλλιέργειας, ιδιαίτερα αγαπητό για τη σταθερή σάρκα και τη φίνα, γλυκιά του γεύση. Το κρέας του είναι λευκό, με βουτυρένια υφή και εξαιρετική συμπεριφορά στο ψήσιμο. Ιδανικό για σχάρα και φούρνο.