Σολομός σε πλευρά

Σολομός σε πλευρά, ολόκληρο κομμάτι φιλέτου με πλούσια, λιπαρή σάρκα και σταθερή υφή. Ιδανικός για ψήσιμο, κοπή σε μερίδες ή σύγχρονες παρασκευές ψαριού.