Ένα διάσημο και πετρόψαρο των Ελληνικών θαλασσών. Το ξεχωρίζουμε συνήθως απο την εντυπωσιακή χρυσοκίτρινη ρίγα στο πλάι.
• Τρέφεται με ψάρια, γαρίδες και άλλα καρκινοειδή
• Μέγιστο βάρος τα 15 κιλά
• Συνηθέστερο βάρος τα 1 με 5 κιλά
Το κρέας του είναι λευκό με ντελικάτη γεύση και λιπαρή υφή.
Είναι ιδανικό για :
✔️ Ψητό
✔️ Σούπα
✔️ Φούρνο
