Ένα απο τα πιο περιζήτητα ψάρια των θαλασσών μας. Αρκετά παρεξηγημένο είδος λόγω της εκτεταμένης ιχθυοκαλλιέργειας.
• Τρέφεται με μικρά ψάρια όπως σαρδέλα, γαύρο αλλά και με καβούρια και γαρίδες και φύκια.
• Μέγιστο βάρος τα 10 κιλά. • Συνηθέστερο βάρος 1 έως 3 κιλά.
Το κρέας του είναι λευκό με χαμηλά λιπαρά και απαλή γεύση.
Είναι ιδανικό για :
✔️ Ψητό
✔️ Φούρνο
