Τorched nigiri bluefin τόνου με έντονο, σύγχρονο fusion χαρακτήρα. Το καψάλισμα με φλόγιστρο ανεβάζει το umami και μαλακώνει τη λιπαρότητα του ψαριού. Η ελαφρώς πικάντικη ιαπωνική mayo και το σησαμέλαιο δίνουν ένταση και βάθος, ενώ το τελείωμα μένει καθαρό και ζεστό.
Συστατικά
Ρύζι sushi, wasabi, bluefin τόνος, ελαφρώς πικάντικη ιαπωνική mayo, σησαμέλαιο, σχοινόπρασο