Φιλετάκι φαγκριού από καθαρό, φίνο κομμάτι του ψαριού, κομμένο με ακρίβεια και τοποθετημένο πάνω σε ρύζι για sushi. Η υφή είναι σφιχτή και ντελικάτη, με καθαρή θαλασσινή γεύση, διακριτική γλυκύτητα και δροσερό, ισορροπημένο τελείωμα.
Συστατικά
Ρύζι sushi, φρέσκο φαγκρί