Red snapper

Sashimi από την καρδιά του φιλέτου φαγκριού. Η υφή είναι φίνα και σταθερή, με καθαρή, δροσερή γεύση και φυσική γλυκύτητα που βγαίνει ήρεμα στο στόμα. Ένα sashimi με λεπτό χαρακτήρα και καθαρό τελείωμα.