Tartare roll

Ένα εκλεπτυσμένο roll που συνδυάζει την τραγανή υφή με την πλούσια γεύση και την ισορροπία αρωμάτων.
Γαρίδα tempura και ελαφρώς πικάντικη ιαπωνική mayo εσωτερικά, σολομός tartare εξωτερικά.
Η κάθε μπουκιά ξεχωρίζει για την απαλή της ένταση και την αρμονική σύνδεση φρεσκάδας και umami.