Tuna teriyaki

Special roll με καθαρό αλλά έντονο fusion προφίλ. Η αίσθηση είναι δροσερή και κρεμώδης στην αρχή, με σταθερό bite και διάρκεια. Ο τόνος δίνει βάθος, η teriyaki στρογγυλεύει τη γεύση και το τελείωμα μένει αλμυρό, με ισορροπημένη γλυκάδα και γεμάτο.

Συστατικά 

Εσωτερικά: καραβίδα βραστή, σπαράγγια, ελαφρώς πικάντικη ιαπωνική mayo, φρέσκο κρεμμύδι
Εξωτερικά: τόνος, teriyaki sauce, ελαφρώς πικάντικη ιαπωνική mayo, μαύρο σουσάμι, σχοινόπρασο